Bruschetta de sucrine

  • Ingrédients

    • 2 sucrines Géant Vert™ Frais
    • 6 tomates grappe coupées en quartiers
    • 2 avocats pelés, dénoyautés et coupés en dés
    • 3 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
    • 2 c. à soupe de persil frais haché finement
    • 1 c. à soupe de jus de citron vert
    • 1 gousse d'ail émincée
    • Sel et poivre

  • Préparation

    • Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'huile, le persil, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre
    • Ajouter les tomates et les dés d’avocat puis bien mélanger
    • Défeuiller les sucrines, les rincer puis les disposer sur un plateau
    • Garnir chaque feuille de ce mélange et disposer sur les assiettes

    
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